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焼きメレンゲ

今日は午後から来客の予定があったので、
幼稚園組2人を午前保育に送ってから急いで
焼きメレンゲを作りました💦
 

分量
卵白 1個分(35g位) 
砂糖 卵白の分量×2=70g
塩ひとつまみ
 

作り方 
①卵白に塩ひとつまみを入れてハンドミキサーで混ぜる混ぜる混ぜる… 
②途中で2~3回に分けて砂糖を加える
③ひっくり返して落ちない程度に角がたったら天板にクッキングシートを敷いて絞る
④オーブン100~110℃で60分焼いて暫く放って出来上がり♪






これ子供達に大人気なのであっという間に食べられちゃうんだけど、
天板が1枚しかないから1回に焼ける量が卵1個分💦 

焼く時間を入れて1時間半位?かけて作っても、毎回子供3人で数分で食べ終わる⤵️😅💦 
 …と今日のは来客用だから、
昨日のうちに子供達用に作りました!
 
昨日は初めて卵白2個分に挑戦💨 
追加の天板はトースター用のを拝借して下に置いてみました。 
そうしたら、量が多いからか!?1時間以上~何分たってもベッタベタのまま😱ウソーん💧 

温度を+10℃に変えたら裏が若干焦げてる😱
イヤン💧 
暫く放置でやっとサクサクにはなったけど、若干焦げの香りが😅
 
それでも子供達は喜んでムシャムシャ食べましたけど😜 

今日のはお土産用に小袋に入れた後に少しベタッとしました。 
雨だったから湿気っぽかったのか!?もっと長い時間オーブンで焼いた方が良かったのか不明です。 

 ご存じの方がいらしたら教えて下さい😞✋

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あちゃ

Author:あちゃ
3人の子育て中ママです。
今年(毎年)の目標「現状維持☝」
色々な物作りにも挑戦…したいな♪

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